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压紧压实“四方责任” 严守校园食品安全底线

发布时间：2024/08/02 16:13:04

发布单位：市市场监督局

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今年以来，格尔木市严格落实食品安全“四个最严”要求，深入组织开展校园食品安全整治专项行动，围绕强化学校食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任、属地管理责任“四方责任”落实，采取有效有力举措，严防严控食品安全风险，切实保障在校师生饮食安全。

夯实属地管理责任，包保督导细化责任落实。全面贯彻落实食品安全属地管理责任要求，全市学校分为ABCD四级，与州、市、乡、村包保干部一一对应。A级学校主体2家，由州政府领导干部包保；B级学校主体9家，由市委、市政府8名领导干部包保；C级学校主体10家，由乡镇、街道7名领导干部包保；D级学校主体16家，由社区、村16名领导干部包保。层层传导压力，压实属地管理责任落实。5月，我市高标准迎接州食药安办考核，整治成效得到相关部门充分肯定。

压实校方主体责任，自查自纠严查风险隐患。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，围绕软硬件提升全方位开展自查自纠，问题隐患建单销号，严防严控食品安全风险。持续畅通校园食品安全投诉举报渠道，问题整改反馈件件有着落，确保压紧压实校园食品安全主体责任。

抓实部门监管责任，铁拳出击强化监督执法。联合多部门密切协同配合，高频次开展校园及周边食品安全排查整治。累计排查食品留样不规范、餐饮具清洗消毒不彻底等风险隐患 7个，全覆盖抽检学校食堂和校外供餐单位34批次样品。针对安全隐患下达责令整改3家，警告行政处罚3家，持续保持对校园食品安全违法行为的高压态势，确保校园食品安全专项整治行动抓实抓细、抓出成效。

落实行业管理责任，常态监管提升工作质效。以“教育主管精准管理+食安监管科学指导”的强强联合，为守护师生饮食安全提供保障。教育部门牵头对学校陪餐记录进行检查，确保每餐由学校相关负责人与学生共同用餐，陪餐覆盖率达100%。联合组织开展学校食堂线上线下食品安全专项培训，对从业人员培训考核累计100余人次，同步开展食品安全知识进校园活动，以“微课堂”形式，普及如何鉴别假冒伪劣食品，积极营造齐抓共管的良好氛围，全力保障师生“舌尖上的安全”。

下一步，格尔木市将持续发挥“两个责任”工作机制，不断推进各部门工作有机融合，织密校园食品安全“防护网”。