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文明用餐理念深入人心

发布时间：2024/12/10 17:27:41

发布单位：信息发布

来源：格尔木市融媒体中心

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□ 实习记者张紫艳马颜慧

餐桌是大家日常最熟悉的地方之一，也是展示城市文明生活的窗口。经过全市上下的共同努力，“节约粮食”“光盘行动”“公筷公勺”等文明理念已经在我市深入人心。

“您好女士，目前点的这些菜差不多了，建议您先用餐，不够后面再点。”这是12月3日晚餐高峰，记者在八一东路一家土火锅店看到的一幕。正在为顾客点菜的服务员主动提醒顾客吃多少点多少。据餐饮店老板韩军介绍，这样的场景在店里时常发生。“点餐时我们会建议顾客按照人数点大份儿菜或小份儿菜，如果有剩余的饭菜，也会提醒顾客打包带走。”这样的点菜方式既减少了浪费，也满足了顾客的个性化需求。

记者走访我市各餐饮场所看到，在餐饮店用餐区域的显眼位置，随处可见“制止餐饮浪费”“珍惜粮食厉行节约”“倡导使用公筷公勺”等文明宣传标语，时刻提醒着就餐的每一位顾客养成勤俭节约、文明用餐的良好习惯。每个餐桌上整齐摆放着公筷公勺，方便顾客取用。“现在顾客的文明素质不断提高，就餐时大声喧哗的现象很少发生。自实行‘光盘行动’以来，顾客的节约意识和主动使用‘公勺公筷’的意识也是逐步提升。”韩军告诉记者。

近年来，我市市场监管部门开展了一系列文明餐桌活动。在城区等人员密集的地方，每月开展一次现场宣传活动，引导广大市民树立“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”的消费理念。在日常监督检查中将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步开展，要求餐饮服务单位主动对消费者设置防止食品浪费提示提醒的标识，提示消费者适量点餐，改革菜单菜量的设置，推行小份菜、半份菜，主动提供打包服务，倡导使用可降解餐具。

市市场监督管理局餐饮科工作人员曾齐介绍：“截至目前，累计发放文明餐桌宣传海报5000余份、文明餐桌提示桌牌2000余个，并对餐饮服务单位内破旧破损的文明餐桌宣传海报进行了及时更换。通过一系列的宣传活动，市民的文明用餐意识有所提高，文明素养得到了提升。希望餐饮服务单位发挥行业带头作用，履行好文明餐桌的主体责任，主动引导消费者理性消费。”

如今，文明用餐理念深入人心，成为了人们日常生活中的自觉行为。