今年以来，格尔木市将推动食品安全“两个责任”落地落实落细作为提升食品安全治理水平的治本之策，坚持做好“三个结合”文章，着力防范化解食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，人民群众食品安全的满意度、幸福度不断提升。
强化督导与监管相结合。各级包保干部每季度定期开展包保督导，推动食品安全“两个责任”工作的落实贯通与协同合作，形成“督导—反馈—整改”的闭环长效机制，实现属地管理、部门监管、企业主体责任的有机衔接与协同落实。市级领导带头包保督导，以上率下引领全市各级包保干部同频共振。目前，全市各类食品生产经营主体的食品安全员配备率及主体包保覆盖率、包保督导完成率和督导问题整改率均达100%，督导问题发现率显著提升。
强化督导与培训相结合。为增强包保干部对政策的理解力和执行力，市市监局通过集中培训、开展专题讲座等多种形式提升包保干部督导工作业务水平，不断压实食品安全属地管理责任，形成一级抓一级、层层抓落实的良好工作格局。同时，结合食品安全宣传周主题，深入企业、学校开展《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规知识宣传，重点围绕食品安全规章制度、从业人员健康管理、食品原材料采购及储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行细致讲解。
强化目标与责任相结合。根据省、州工作安排，明确阶段工作重点与目标，对存在履职不当、工作滞后等问题的乡镇（街道）进行通报，将压力传导到末梢，将责任落实到最基层。
下一步，我市将继续深化食品安全“两个责任”工作，创新监管方式，严格落实包保督导责任，确保食品安全机制落地生根、取得实效，为人民群众营造更加安全、放心的食品消费环境。
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