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守牢肉品安全关解决群众“烦心事”——市市场监管局开展肉及肉制品专项执法检查

发布时间：2025/04/02 17:03:21

发布单位：市市场监督局

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为深入推进党中央、国务院和省州市委政府能力作风建设的部署要求，确保“强作风、守底线、明责任、促发展”专项整治行动有力推进，格尔木市市场监督管理局积极行动，强化履职尽责，以作风建设为引领，以业务成效推进为主线，进一步加强肉及肉制品食品安全监管，严厉打击肉类产品违法行为，全力筑牢肉类产品质量安全底线，确保人民群众吃上“放心肉”。

明确工作重点，强化监管措施。坚持日常检查和专项检查相结合，以肉及肉制品生产单位、小作坊、农贸市场、肉类销售店、餐饮店为重点，从严从细排查风险隐患。排查是否落实索证索票和进货查验制度，“两章两证”是否齐全；原料肉是否符合食品安全国家标准，是否具有规定的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明。

强化价格监督，维护市场稳定。重点查看肉及肉制品是否按规定进行明码标价、标价是否规范，是否存在哄抬物价、囤积居奇等行为。同时，督促经营者严格履行价格承诺，严禁价外加价、不履行价格承诺等价格违法行为，压实经营者主体责任，切实加强价格自律和社会责任意识，依法合规，诚信经营。

加大宣传力度，营造安全氛围。执法人员在检查中，向肉及肉制品经营者普及《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《动物防疫法》等食品安全相关法律法规，要求各经营者落实好食品安全主体责任，切实增强法律意识，严格规范经营行为，严禁采购、加工、销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类产品，坚决杜绝“问题肉”流入市场和进入餐桌。

此次专项执法检查，共检查小作坊5家、农贸市场1家、肉类销售店17家、餐饮店57家，暂未发现经营肉及肉制品违法行为。下一步，格尔木市市场监督管理局将持续加大肉及肉制品市场监督检查力度，切实担负起监管责任，全力维护好肉制品食品安全及市场秩序。