第62期（总第10610期）
为全力维护肉制品食品安全及市场秩序，格尔木市积极行动，强化履职尽责，推进业务成效，加强肉及肉制品食品安全监管，严厉打击肉类产品违法行为，全力筑牢肉类产品质量安全底线，确保人民群众吃上“放心肉”。
细化风险排查，强化监管措施。从严从细排查风险隐患，坚持日常检查和专项检查相结合，以肉及肉制品生产单位、小作坊、农贸市场、肉类销售店、餐饮店为重点，排查索证索票、进货查验制度是否落实，“两章两证”是否齐全，原料肉是否符合食品安全国家标准，是否具有规定的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，保证肉制品来源正规、可追溯。
强化价格监督，维护市场稳定。强化价格监督，查看肉及肉制品是否按规定进行明码标价、标价是否规范，是否存在哄抬物价、囤积居奇等行为，并督促经营者严格履行价格承诺，严禁价外加价、不履行价格承诺等价格违法行为，切实加强价格自律和社会责任意识。此次专项执法检查，共检查小作坊5家、农贸市场1家、肉类销售店17家、餐饮店57家，暂未发现经营肉及肉制品违法行为。
加大宣传力度，营造安全氛围。加大宣传力度，常态化宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《动物防疫法》等食品安全相关法律法规，要求各经营者落实好食品安全主体责任，切实增强法律意识，严格规范经营行为，严禁采购、加工、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品，坚决杜绝“问题肉”流入市场和进入餐桌。
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