格尔木市人民政府网站

格尔木市市场监督管理局发布春节、“两会”期间食品安全消费提示

发布时间：2026/01/26 08:45:45

发布单位：市市场监督局

来源：

浏览量： 370

文字大小

【大】

【中】

【小】

2026年春节将至，全国“两会”临近，食品消费需求增强、亲友聚会聚餐频繁。为保障广大市民饮食安全、舒心消费，弘扬勤俭节约传统美德，格尔木市市场监督管理局发布以下食品安全消费提示：

一、选购食品：源头把控，按需采购

1.优选正规渠道：购买食品及原料时，应选择证照齐全、信誉良好的商场超市、农贸市场、正规电商平台及特产专卖店，坚决抵制流动摊贩、无证小作坊销售的食品，尤其警惕农村地区、城乡接合部等重点区域的“三无”产品。选购“柴达木枸杞”等本地特色食品时，优先选择有质量检测报告、包装规范的产品，拒绝购买散装无标识、色泽异常的枸杞及其制品。

2.细查标签信息：购买预包装食品时，务必核对“生产日期+保质期”双标注，确认食品在保质期内，且贮存条件与家庭存放环境相符；重点查看配料表、营养成分表，理性选择健康食品。购买保健食品需认准“蓝帽子”标志及批准文号，牢记“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”，按需选购并按说明书食用。

3.严把感官检验：选购生鲜肉禽时，查看是否有检疫合格证明，肉质应色泽正常、无异味、无黏液；水产品需鲜活无变质，果蔬应新鲜洁净、无腐烂霉变。熟食卤味、凉拌菜等即食食品，需观察售卖环境是否冷藏、有无遮盖，售卖人员是否规范佩戴口罩手套，避免购买感官异常的食品导致食用风险。

4.抵制过度包装与盲目囤积：购买节令食品时，自觉抵制过度包装产品，践行绿色消费理念，助力节约型社会建设。按照家庭实际用餐人数、消费需求定量采购，避免因“囤货”过多、食材过期造成浪费。商超应规范临期食品管理，设置专区集中陈列售卖，方便消费者按需选购。

二、居家烹饪：规范操作，光盘先行

1.生熟严格分开：处理生食与熟食的刀具、砧板、容器需单独使用，避免交叉污染；加工食材前后用流动清水彻底洗手，厨房用具使用后及时清洗消毒。

2.食材烧熟煮透：肉类、蛋类、水产品等必须彻底加热，杜绝生食或半生食；豆类、扁豆等杂粮需提前浸泡，烹饪时确保熟透，防止因未煮熟导致食物中毒。

3.杜绝浪费与野味：牢固树立“浪费可耻、节约为荣”理念，践行“光盘行动”，家庭用餐时按需盛取。坚决不购买、不食用野生动物及其制品，不采不食野生蘑菇、野菜等不明食材。

三、外出就餐与网络订餐：谨慎选择，文明点餐

1.择店必看标准：外出就餐优先选择持有食品经营许可证、卫生条件良好、实施“明厨亮灶”的餐饮单位，查看证照是否在有效期内；观察就餐环境是否整洁，餐具是否洁净无油污，防蝇防尘设施是否完好。

2.倡导文明用餐：聚餐时提倡分餐制，使用公筷公勺；摒弃“好面子、讲排场”的陈规陋习，理性点餐、适度消费；餐饮单位应主动提供环保打包盒，不得收取不合理费用。农村集体聚餐组织者与承办者需践行移风易俗，反对盲目攀比，按照就餐人数精准备餐。

3.网络订餐注意：选择平台公示证照齐全、信誉评分高的商家，优先选购配送距离近、配送时间短的餐品。收到餐食后，检查包装是否完好、封签是否完整，若餐食存在异味、变质或污染情况，立即拒收并留存证据。

四、维权指引与社会共治：留存凭证，依法维权

1.保留消费证据：购买食品或在外就餐时，务必索取发票、收据、订单截图等消费凭证，妥善保管问题食品及包装等相关证据，以便维权时使用。

2.及时投诉举报：如遇食品安全问题如购买到过期食品、不合格产品，或就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应立即停止食用，及时就医，并第一时间拨打12315投诉举报热线，如实提供消费信息、问题描述及相关证据，维护自身合法权益。

格尔木市市场监督管理局将持续开展食品安全专项整治行动，聚焦节令食品、特色产品、餐饮服务等重点领域，强化监督抽检与执法检查，严厉打击假冒伪劣、掺杂掺假及诱导浪费等违法违规行为。祝愿广大市民共度平安、健康、文明、祥和的佳节！