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[市市场监督管理局] 聚焦风险靶向整治守护网络餐饮安全——格尔木市市监局开展网络餐饮专项整治活动

发布时间：2026/01/29 10:03:18

发布单位：市政府办公室

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为切实规范网络餐饮经营秩序，针对网络餐饮领域存在的证照不符、后厨环境脏乱等突出问题，格尔木市市场监督管理局开展专项整治行动，通过线上线下协同发力，有效净化行业经营环境，切实守护群众“舌尖上的安全”。

制度先行，构建全链条治理框架。立足源头严防、过程严管、风险严控，构建闭环治理体系。一是明确治理依据，严格遵照《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，结合地方实际细化整治标准，重点聚焦平台审核义务、商户合规经营、配送过程管控三大核心环节。二是划定整治重点，将校园周边、商圈、大型社区等消费高频区域，以及无堂食外卖店、“网红餐厅”等重点对象纳入专项治理范围，靶向整治“幽灵外卖”、冒用证照、一店多开等乱象。三是建立动态台账，对入网餐饮单位实行“合规红名单、整改黄名单、取缔黑名单”分类管理，实现问题发现、核查、处置、销号全流程闭环。

多维发力，提升精准监管效能。一是线上智能筛查，明确平台审核把关、违规下架等责任要求，督促网络餐饮平台开展全覆盖监测，重点核查证照信息一致性、许可范围合规性。二是线下穿透核查，对线上发现的问题开展“靶向检查”，重点查看后厨环境卫生、食材采购索证索票、餐饮具消毒、从业人员健康证明等关键环节，累计出动执法人员16人次，检查餐饮单位28家次，针对发现“一证多开”的3家经营单位要求其限期责令整改。三是强化配送管控，督促平台全面推行“食安封签”制度，规范配送流程，防范配送环节污染风险。

多元共治，构建社会共治格局。形成“平台自律、公众参与、行业自治”的共治格局。一是畅通监督举报渠道，积极受理相关投诉举报，鼓励外卖骑手参与后厨环境监督、线索举报，发展“食品安全社会监督员”。二是深化多部门协同联合机制，加强与市公安、市卫健等部门的联合监督检查，构建“协同联动、齐抓共管”工作格局，提升监管效能。

下一步，市场监管局将持续深化“线上+线下”常态化监管模式，完善长效治理体系，严防违法违规行为反弹回潮，督促落实“互联网+明厨亮灶”建设，推动网络餐饮行业高质量发展，切实保障人民群众饮食安全和合法权益。