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以训赋能提能力以学促干强监管 ——格尔木市市场监督管理局开展特殊食品经营合规指引及法律法规培训会

发布时间：2026/04/10 17:54:45

发布单位：市市场监督局

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为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实履行市场监督管理部门特殊食品监管职能，规范特殊食品生产经营行为，压实生产经营主体责任，提升从业人员合规意识，4月10日，格尔木市市场监督管理局组织开展特殊食品培训，全市特殊食品生产经营单位负责人共计198人参加培训。

本次培训紧扣市场监管部门特殊食品监管核心职责，结合辖区特殊食品监管实际，围绕保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品三大类特殊食品监管要求，重点开展多方面内容讲解。培训现场，授课人员结合《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，详细解读了特殊食品注册备案、经营过程控制等核心要求，明确了资质许可、进货查验、专区陈列、标签标识、宣传推广等关键环节的合规标准，着重强调了保健食品“蓝帽子”、特医食品“小蓝花”标识规范，严禁宣称疾病预防、治疗功能等禁止性规定。

为增强培训实效性，培训采取“理论讲解+案例剖析+现场答疑”相结合的方式，既系统解读了特殊食品生产经营全链条监管要点，包括原料管控、生产过程规范、贮存运输要求、追溯体系建设等内容，又结合近年来特殊食品违法违规典型案例，对标签不规范、混放销售、进货查验缺失、虚假宣传等高频违法情形进行深度剖析，明确相关法律责任与处罚标准，引导参训人员知敬畏、存戒惧、守底线，切实把好特殊食品“进货关、销售关、管控关”。同时，针对参训人员提出的产品资质查询、专区设置标准、网络销售规范、从业人员健康管理等疑问，授课人员逐一耐心解答，帮助参训人员将合规要求转化为日常经营和监管工作的具体行动指南，有效破解监管和经营中的难点堵点问题。

此次培训进一步夯实了辖区特殊食品安全监管基础，有效提升了特殊食品生产经营主体的合规经营意识和风险防控能力，为规范辖区特殊食品市场秩序、保障“一老一小”等特殊群体食品安全筑牢了思想防线和能力根基。

下一步，格尔木市市场监督管理局将以此次培训为契机，持续履行特殊食品监管职责，常态化开展特殊食品政策宣贯，不断完善监管机制，加大日常监管和专项整治力度，严厉打击特殊食品违法违规行为，督促生产经营企业落实主体责任，全力守护人民群众特殊食品安全，推动辖区特殊食品行业高质量发展。