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多元菌菇种植点亮乡村致富路

发布时间：2026/04/28 14:38:21

发布单位：信息发布

来源：格尔木市融媒体中心

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本报讯（记者谭丽管晓静）清晨，郭勒木德镇红柳村仁达合作社的食用菌大棚里，菇香混着湿气，扑面而来。

自动卷帘缓缓升起，柔和的光线穿过棚膜洒在一排排整齐的菌棒上。只见又圆又厚的杏鲍菇、肥硕的平菇破袋而出，像一把把撑开的小伞，层层叠叠，煞是喜人。工人们拎着塑料桶，指尖轻旋，成熟的鲜菇便稳稳落入筐中。

“三月以来，平菇、杏鲍菇、黄菇等大量上市；到了四月，鸡腿菇也陆续登场。目前，合作社主打的平菇、鸡腿菇和杏鲍菇都已进入采收旺季。平菇每天产量稳定在200斤以上，是卖得最好的。出菇时节会一直持续到七月。”仁达合作社菌类种植负责人罗永生一边查看菌棒，一边介绍。

就在两年前，这里还只种单一的平菇。2024年初，仁达合作社大胆尝试，积极引进食用菌新品种，先后试种黄菇、赤松茸、猴头菇、花菇等多个特色菌种。经过反复培育、科学筛选，最终五个优质菌种成功适应本地土壤气候，实现稳产丰产；对于长势不佳、市场认可度不高的品种，合作社及时优化调整，集中种植适配本地气候、贴合市场需求的优质食用菌，彻底打破了单一种植的格局。

“蘑菇喜凉怕热，大棚白天温度要牢牢控制在18-24摄氏度，夜间需保持在8-10摄氏度，温湿度把控是关键。”扎根种植一线，罗永生早已摸索出一套适配本地气候的专属种植经验。

在紧邻种植区的育苗间里，工作人员正熟练地为新引进的茶树菇菌棒装袋、封口，为新一轮种植做好准备。“今年新试种的茶树菇已经完成接种工作，一共种下2400袋，只要温湿度适宜，两个多月后就能新鲜上市。”罗永生坦言，合作社的种植技术并非一蹴而就，全靠社员们一线摸索、上网查阅专业资料，并通过短视频学习外地先进种植经验，遇到技术难题，第一时间向山东的专业技术人员请教，就这样，一步步攻克了本地种植的各项难关。

“食用菌的引进，填补了格尔木菜篮子的空缺。以前我们只有单一的平菇，现在鸡油菇、白灵菇等品种也试种成功了。不仅丰富了餐桌，节假日还能吸引市民带着孩子来采摘，特别受欢迎。更重要的是，蘑菇产业带来了实实在在的就业。过去我们只种蔬菜，现在有了食用菌，解决了村里6个人的就业问题，老百姓的收入也增加了。”郭勒木德镇红柳村党支部书记李国善感慨地说。

近年来，红柳村仁达合作社持续调整产业结构，从应季蔬菜到大棚绿色蔬菜，再到如今多元化食用菌种植，不断丰富种植种类、提升产品品质，为老百姓的餐桌提供了越来越多样的新鲜美食。