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多维共治筑防线精准监管护食安 ——格尔木市纵深推进网络餐饮食品安全专项整治

发布时间：2026/05/09 11:25:18

发布单位：市市场监督局

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为严厉打击网络餐饮违法违规行为，压紧压实平台及经营主体食品安全责任，切实守护群众饮食安全，近期，格尔木市市场监管局聚焦突出问题、紧盯关键环节，统筹推进网络餐饮食品安全专项整治行动，通过高位部署、部门联动、严管重治、创新赋能，推动行业治理水平持续提升，取得阶段性实效。

强化统筹部署，构建闭环责任体系。制定专项治理工作方案，成立工作专班，明确任务分工，形成“主要领导亲自抓、分管领导具体抓、科室协同抓”的工作格局。联合多部门召开专题调度会，健全联动共治、联合执法机制，凝聚整治合力。尼么才让副市长带队深入配送站点、无堂食门店实地督导，现场排查隐患、压实各方责任，为常态化监管定标定向。

聚焦重点环节，全面排查风险隐患。坚持线上线下一体化监管，线上核查商户资质信息，线下紧盯重点区域开展突击检查，实现经营资质、后厨管理、索证索票全流程把关。强化配送终端管控，严格落实餐箱清洁消毒制度，更换全新标准化送餐箱266个，规范骑手操作流程，守好“移动后厨”安全关口。规范无堂食门店经营，严格落实食安封签、食材管理、卫生保洁要求，统一行业运营标准，累计发放食安封签51万张，稳步推进“互联网+明厨亮灶”和门店标识规范化建设，同步落实反食品浪费工作要求。截至目前，累计检查平台2家、入网商户195家，线上监测信息741条，整改问题隐患4个。

坚持严查重处，强化执法震慑效应。严格落实食品安全“四个最严”要求，对“幽灵外卖”、无证经营、后厨脏乱等突出问题分类处置、闭环整改，做到轻微问题立改、重大隐患限改、违法行为严处。截至目前，下达整改通知书15份，责令停业整顿4家，下线违规商户17家，立案查处10起，上报典型案例2期，形成强力整治震慑。同时建立线索集中研判机制，规范核查处置流程，提升执法办案规范化水平。

党建引领赋能，健全多元共治格局。以新业态党建为抓手，搭建政企共治平台，通过座谈走访、暖心服务、诉求闭环处置等举措，推进骑手“暖心驿站”建设，构建党建引领、多方参与的治理体系。拓宽社会监督渠道，聘请社区工作人员、骑手、消费者代表共40名担任社会监督员，依托网格优势和一线力量开展常态化监督。创新推行骑手“随手拍”机制，建立快速处置闭环链条，累计处置线索3条、处置率100%，有效填补监管盲区，提升监管精准度。

下一步，市市场监管局将持续深化常态化排查整治，紧盯重点环节狠抓问题整改，从严查处违法违规行为，不断完善协同监管、智慧监管、社会共治长效机制，持续巩固整治成效，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。