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暖胃更暖心养老助餐服务点亮幸福夕阳红

发布时间：2026/06/23 16:09:58

发布单位：市民政局

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为有效解决辖区独居、空巢、高龄、失能老年人“做饭难、吃饭贵、就餐不便”现实难题，切实补齐高原地区居家养老服务短板，格尔木市民政局以社区日间照料中心为载体，全面推进老年助餐暖心服务落地实施，立足本地老年人饮食习俗、高原身体特质，打造“家门口、低成本、优品质”养老助餐服务体系，用热乎饭菜暖胃，用贴心服务暖心，切实提升老年群体获得感、幸福感、安全感。

一、立足民生刚需，养老助餐惠及老年群众餐桌

格尔木城区老年群体中，独居空巢老人占比较高，不少高龄、行动不便老人独自居住，买菜做饭耗时费力，高海拔环境下老年人体能偏弱，难以独立烹制三餐。养老助餐服务作为居家养老核心民生项目，一方面切实解决老年人就餐现实难题，降低独居老人居家安全风险；另一方面依托助餐站点搭建老年社交平台，打破老年人独居孤寂状态，同步延伸休闲文娱附加服务，实现“一餐热饭”带动多元养老服务发展，是积极应对人口老龄化、践行民政为民宗旨的重要民生举措。

二、优化站点布局，助餐服务落地见效现状成效

市民政局统筹整合城区各街道现有养老服务场地、人力等优质资源，科学测算老年人口分布与出行半径，合理规划全域助餐服务网络，搭建起“中心食堂集中加工统一供餐+社区便民站点就近就餐”一体化服务模式。城区范围内依托各社区日间照料中心规范设置固定助餐点位，服务精准聚焦困难老年群体，推行分级分类差异化价格补贴政策，有效减轻老年人日常就餐经济负担，让便民助餐服务切实落地惠民。

现阶段全市已建成运营老年助餐服务站点6个，累计提供免费早餐与优惠午餐2900份，切实把民生红利落到实处。

三、贴合高原实际，打造本地化特色服务举措

针对格尔木高海拔特殊环境定制老年专属餐食方案，充分适配高原缺氧气候特征，结合老人肠胃消化功能薄弱的实际情况，菜品全面遵循低盐、低脂、少油原则，所有主食菜肴烹制至软烂易吸收状态。优选本地新鲜牛羊肉、高原杂粮、时令果蔬等特色食材，实行每日菜单轮换制度，科学配比碳水、蛋白与维生素，保障膳食全面均衡。食堂常态化执行48小时食材留样、每日全域消杀、餐具高温消毒等规范流程，全流程管控食材采购、加工、就餐环节，严守食品安全底线，切实守护用餐老人饮食健康。

下一步，格尔木市民政局将持续深耕养老助餐民生工程，坚守安全底线、优化服务供给、破解运营难题，用心做好“一餐热饭”民生实事，让辖区老年人餐食暖胃、服务暖心，稳稳托起高原老人幸福夕阳生活。