针对媒体曝光“白菜收购环节蘸取甲醛溶液保鲜”的突出问题，格尔木市市场监督管理局闻令而动、快速响应，坚决贯彻落实国务院食安办、国家市场监管总局及省州市场监管部门的工作部署，把保障群众“菜篮子”安全作为当前民生保障的重点工作。严格遵循食品安全“四个最严”要求，通过全域排查、精准快检、广泛共治三维发力，全方位排查化解食品安全风险隐患，坚决防止问题白菜流入百姓餐桌。
一、全面排查清底数，精准发力除隐患。立足食用农产品流通领域监管主阵地，靶向聚焦大白菜等易腐、高风险生鲜蔬菜品类，组织执法力量对蔬菜批发市场、农贸市场、早市、商超等重点经营场所开展全覆盖、拉网式排查整治。重点检查各经营单位是否存在购进、销售涉事产区白菜的情况，逐户核查经营者进货查验、索证索票等制度落实情况，严查进货渠道不明、产品票证不齐、来源不可追溯等问题。同时，坚持举一反三，以本次白菜甲醛风险专项排查为抓手，同步延伸排查范围，对生菜、油麦菜、娃娃菜等各类日常消费量大、易保鲜防腐的生鲜蔬菜开展全面风险排查，全方位夯实生鲜蔬菜食品安全监管基础。截至目前，累计检查生鲜蔬菜经营单位80余家次，未发现涉事产区白菜流入我市市场。
二、技术支撑强手段，快检把关守安全。充分发挥食品快速检测便捷高效、靶向精准、即时筛查的优势，将快检技术作为风险筛查的重要利器。推动检测力量下沉一线，采取进农贸市场、进批发市场、进早市的“三进”快检工作模式，对上市大白菜等易腐蔬菜开展全覆盖式甲醛残留快速检测，做到批批检、逐批过，以精准快检作为排查隐性风险的“探照灯”和甄别问题产品的“显微镜”，坚决杜绝不合格生鲜蔬菜流入消费市场、流向百姓餐桌。截至目前，累计完成大白菜快速检测67批次，合格率100%，未检出甲醛残留问题，有效净化了我市生鲜蔬菜消费市场，切实保障人民群众购菜安全、吃菜安心。
三、宣传引导压责任，社会共治筑防线。坚持排查整治与宣传引导同步推进，采取边排查、边宣传、边规范的方式，将宣传教育贯穿专项行动全过程，把宣传工作作为推动社会共治的"催化剂"。执法人员深入一线，面对面向经营者解读《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，明确说明违规使用甲醛等非食用物质保鲜蔬菜、销售问题蔬菜的违法后果，重点强调食品经营主体进货查验、溯源登记、质量管控的法定责任，引导经营者从"被动管"向"主动防"转变，让守法经营、规范经营成为行业共识，以经营主体自律筑牢食品安全“稳定器”。
下一步，格尔木市市场监督管理局将以此次专项整治行动为契机，持续压紧压实食品安全监管责任。始终保持如履薄冰的警觉和抓铁有痕的韧劲，紧盯食用农产品重点品类、重点经营场所、重点销售时段，常态化开展风险隐患排查治理，严防各类食品安全风险隐患反弹回潮、滋生蔓延，以精准监管、科学监管、长效监管的扎实成效，全力守护人民群众饮食安全，切实保障辖区食品安全形势持续稳定向好。
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